Messaggio del 15-11-2007 alle ore 23:09:53
no conosco il seitan ma......ho sbagliato io a scrivere!!!!pensavo al tahin ed ho scritto seitan!
E' il tahin che sto usando al posto del burro e mi lascia perpresso!
Messaggio del 15-11-2007 alle ore 17:36:17
Si cesko so fare il seitan la preparazione è un po lunga ma nn è difficile..ma tu sei sicuro di aver comprato proprio il seitan?! Mi pare difficile da mangiare al posto del burro..è 1 po' "spugnoso" diciamo..è la "carne" dei vegetariani..si insomma alla fine è glutine..xkè l'amido viene separato dal resto..kmq si puo cucinare come la carne..anke xkè "nn ha sapore" e prende il gusto di ciò ke usi x condirlo!
Messaggio del 15-11-2007 alle ore 15:18:38
ahh....il limone sugli spinaci è un ottimo consiglio...perchè il limone contenendo vitamina C aumenta l'assimilazione del ferro!
Per la verdura, Esamael, prediligi verdura a foglia scura, tipo gli spinaci, appunto!Contiene più ferro!
Messaggio del 15-11-2007 alle ore 15:13:16
Trilly sai farti il seitan???!!!!
Io l'ho comprato ma non mi ha entusiasmato!Ora lo uso al posto del burro sulle fette biscottate con la marmellata....
Non lo so non mi fa impazzire!
Comunque concordo con te Trilly!
Esamel per aumentare l'assimililazione del ferro introduci molti alimenti ricchi di acido ascorbico (vitamina C).
Vino rosso, cioccolato, caffè e tè, invece, a causa del loro contenuto in tannini, riducono l'assimilabilità del ferro: è pertanto preferibile assumere questi alimenti lontano dai pasti. Anche i latticini possono ridurre considerevolmente (tra il 30% e il 50%) l'assimilazione del ferro vegetale, a causa del loro alto contenuto di calcio!!!
Messaggio del 15-11-2007 alle ore 14:46:49
Cara Esmael come si fa di preciso nn lo so..il fatto è ke diventando vegetariana, dopo 1 primo xiodo diciamo 1 po' critico..(i primi mesi i miei valori erano alterati) ho cominciato a stare + attenta alla mia alimentazione, e ho cercato di compensare le mie carenze alimentari in altri modi..ho cominciato a mangiare moltissimi legumi e verdure..ke ne so se prima li mangiavo una o due volte al mese ho cominciato 1po' ad intensificare il loro utilizzo (prima li mamgiavo almenop 1 volta a settimana..ora spesso ma nn con 1 scadenza precisa..una cosa ke fa benissimo x esempio è mangiare gli spinaci crudi..in insalata..ottimi.. sia di sapore ke a livello nutrizionale x l'apporto di ferro ke contengono..basta prepararli prprio come l'insalata..1 goccio d'olio..tanto limone (io adoro il limone) e scaglie di parmigiano ..io a xiodi mangio il seitan..preparato da me medesima e devo dire senza falsa modestia è ottimo..e quindi credo nel mio caso dipenda dalla "cura" maggiore ke ho da 12 anni a questa parte di quello ke mangio..( cura l'ho messo tra virgolette x dierti ke nn sono una fissata col cbo..ormai mi sono stabilizzata..e posso anke rilassarmi di +..il nostro corpo è una makkina xfetta e sa adattarsi alle situazioni imparando ad "accettare" i nostri stili di vita)
Messaggio del 15-11-2007 alle ore 14:43:25
Io sono stato vegetariano!!!!
L'essere vegetariano non è solo una dieta.....è uno stile di vita che implica un volersi bene ed un conoscere se stessi e ciò che compone i nostri alimenti!
Non sono mai stato così bene come in quel periodo! Ed è anche ovvio!!!
Poi a causa di colluttazioni organizzative in cucina con mia madre ho ripreso una dieta con un consumo di carni ed alimenti di origine animale moderato!MOLTO moderato!
Mangio carne etc MAX 2 volte la settimana!
A ben vedere la carne non mi piace tanto, quindi per me non è nemmeno difficilissimo non mangairla!
Messaggio del 15-11-2007 alle ore 14:26:58
io la carne la mangio poco di mio...perchè nn mi attira granchè...però la carne allabrace
e nn potrei mai dire no al pesce, nn ce la farei...
solo una cosa volevo chiedere a trilly...come si fa a nn essere più anemici?
io mangio di tutto ma so sempre anemica(lo siamo tutte in famiglia...da nonna a mamma a sorella e me )
Messaggio del 15-11-2007 alle ore 13:42:11
anche io mangio latte e uova
tri.......io invece sono pallida, malaticcia, magrissima, smunta e tutta flaccida
Messaggio del 15-11-2007 alle ore 13:10:53
mi avete fatto venire voglia di mangiare un gran bel pezzo di fegato, accompagnato da un bel piatto di fave ed un buon chianti
Quote:
ma essere vegetariano è una scelta di vita di profondo rispetto per la vita...
Per la vita di chi? Degli animali, non certo della propria! Riguardo ai carboidrati, ti dico solo che sono cresciuto a pasta, latte, zabajoni e carne. A 45 anni ho le ossa di un 30enne...scusa se è poco
Messaggio del 15-11-2007 alle ore 12:10:38
No..nn mi preoccupava di nn piacere just..era solo x dire ke essere vegetariani nn significa essere pallidi, malaticci o altro..io sono in formissima
Messaggio del 15-11-2007 alle ore 11:57:39
Io sono vegetariana da 12 anni e nn ne il culo flaccido ne le tete appese in + tengo a precisare ke da quando ho smesso di essere carnivora nn sono + anemica..e dire ke da piccola c'ho "sofferto" x lungo tempo!
Kmq io anke so ke ki nn mangia neanke il latte e i suoi derivati e uova si kiama vegano!
Messaggio del 15-11-2007 alle ore 01:49:29
Il Team SDAS si dissocia da tutto ciò che non è carne ed in paticolare da tutto ciò che non è pecora o fegatazza!!
Messaggio del 14-11-2007 alle ore 23:18:43
A fare ingrassare sono le purcarie che VOI DONNE vi magnate a qualsiasi ora del giorno! Saltate i pasti per poi abbottarvi di patatine e nutella (no perchè soffro di carenze affettive)
Messaggio del 14-11-2007 alle ore 23:14:34
...Africa non posso che quotarti....a parte che stò dimagrendo e magno da fare impressione....che cazze ci vù fà nghè sssè chicoce
Messaggio del 14-11-2007 alle ore 22:55:24
io per esempio nn sono vegetariana..come farei senza nè carne(carne alla brace con del buon vino rosso) o pesce con del buon vino bianco
Messaggio del 14-11-2007 alle ore 22:53:37
non mangio nè pesce nè carne da quasi 10 anni (a gennaio son 10)....chi non mangia nemmeno i derivati si chiamano vegan da quello che so io...ma essere vegetariano è una scelta di vita di profondo rispetto per la vita...ora ricominciamo le solite polemiche feroci e ridicole...io non faccio del male a nessuno almeno quindi non rompete le scatole anche stavolta...che tanto son dura a morire
Messaggio del 14-11-2007 alle ore 16:21:01
il vegetariano è colui che non si ciba di carne, in tutte le sue forme ed in tutte le sue applicazioni (non mangia il sugo di carne dove è stata tolta la carne e poi ci si condisce la pasta.
mangia invece i derivati (latte uova formaggi)
esiste poi il vegetaLiano. egli non mangia derivati.
poi ci sono gradini ancora + bassi (credo che il + basso sia quello dei frugivori = radici e bacche
Messaggio del 14-11-2007 alle ore 16:19:43
uno che non si ciba di cadaveri ma che quando muore verrà sbranato dai vermi che ciononostante non gli ricambieranno la cortesia
scusate, oggi mi sento nichilista
a proposito..quando muore un nichilista c'è un nichilista in più o in meno?!
... 
sia di sapore ke a livello nutrizionale x l'apporto di ferro ke contengono..basta prepararli prprio come l'insalata..1 goccio d'olio..tanto limone (io adoro il limone) e scaglie di parmigiano 
in + tengo a precisare ke da quando ho smesso di essere carnivora 
magari!!ai capelli 
) 
